Quand tailler un mûrier platane ?
Les dates varient selon les sources, et elles décrivent au fond la même période. Gerbeaud conseille de tailler de la chute des feuilles, en novembre, jusqu'à la fin février ou au début mars. La SNHF parle de la fin de l'hiver, avec une taille qui peut être sévère si besoin. Le CAUE 77, dans sa fiche sur la taille en tête de chat, fixe surtout des conditions : hors période de végétation, hors gel, et jamais au moment où la sève monte ou descend.
La règle commune tient en une phrase : on taille pendant le repos de l'arbre, un jour sans gel. Concrètement, attendez que les feuilles soient tombées, choisissez une journée douce et sèche, et terminez avant le départ de la végétation. Si vous hésitez entre novembre et février, retenez que les trois sources se rejoignent sur l'hiver, et que Gerbeaud comme le CAUE 77 excluent les jours de gel.
Les têtes de chat : ce qu'elles sont et la coupe de chaque hiver
Une tête de chat est un renflement au bout d'une branche. Elle se forme parce qu'on coupe les rejets toujours au même endroit, année après année. Selon le CAUE 77, l'arbre y stocke des réserves : c'est une partie vivante de l'arbre, pas un moignon à faire disparaître. La fiche du CAUE vise des arbres comme le platane, le tilleul, le marronnier, le charme, l'érable ou le saule, et Gerbeaud cite aussi le platane pour cette taille. Le mûrier platane conduit en têtes de chat suit les mêmes règles.
Les rejets se coupent tous les 1 à 3 ans au plus. Chaque rejet est coupé net, au ras du renflement (le bourrelet), sans le blesser, et le bois mort est retiré au passage. Posez la lame contre la tête, côté rejet, et coupez d'un seul geste franc. Gardez au moins 40 cm entre deux têtes : si deux renflements se touchent presque, ne créez pas de nouvelle tête entre eux.
| Situation | Quand | Geste |
|---|---|---|
| Jeune sujet à former | Pendant le repos, hors gel | Étêter à la hauteur voulue, garder des charpentières espacées, les arquer avec des ficelles lestées |
| Têtes de chat en place | Tous les 1 à 3 ans au plus, en repos, hors gel | Couper les rejets net au ras du bourrelet, retirer le bois mort |
| Rejets de 2 ou 3 ans | Cet hiver, sans attendre davantage | Sécateur jusqu'à 25 à 30 mm selon le bois, scie au-delà, aucun chicot |
| Arbre laissé libre | Taille rarement utile selon Gerbeaud | Le laisser en forme libre, ne pas le convertir en têtes de chat |
| Grosse branche | Seulement si nécessaire, en repos, hors gel | Scie d'élagage, à éviter si possible (maladies fongiques selon Gerbeaud) |
Former un jeune mûrier en parasol
La forme en parasol se construit sur un jeune sujet. Selon Gerbeaud, on laisse d'abord le tronc monter jusqu'à la hauteur voulue, puis on l'étête. On choisit ensuite quelques charpentières bien réparties autour du tronc, on supprime les branches qui se croisent ou qui partent vers l'intérieur, et on arque les branches conservées avec des ficelles lestées. C'est ce cintrage qui dessine peu à peu le toit du parasol. Prenez le temps de choisir : ces charpentières porteront toute la forme pendant des années.
Chaque coupe se fait en biais, 20 à 30 mm au-dessus d'un bourgeon, avec un sécateur ou une scie propres et bien affûtés. Sur un jeune arbre, le bois reste fin et les coupes répétées au même endroit préparent les futures têtes de chat. Passez voir les ficelles à chaque visite de l'hiver, pour qu'elles guident les branches sans marquer l'écorce.
Ce qu'il ne faut pas faire
Le CAUE 77 liste des erreurs précises, et chacune se voit longtemps sur l'arbre. Les rejets ne se coupent ni à la serpe ni à la tronçonneuse : ce sont des coupes au sécateur ou à la scie, une par rejet. On ne laisse pas de chicots de plusieurs centimètres au-dessus du renflement, et on ne conserve pas de tire-sève. Surtout, on ne supprime jamais une tête saine : c'est là que l'arbre garde ses réserves, ce n'est pas un défaut à corriger.
Autre erreur à écarter : transformer en têtes de chat un arbre adulte laissé jusque-là en forme libre. Selon le CAUE 77, cette conversion laisse de grosses plaies qui ne se referment pas. La conduite en têtes de chat est aussi un engagement sur le long terme, et coûteux : une fois commencée, elle se poursuit tous les 1 à 3 ans, arbre après arbre.
Arrêter la taille, ou ne pas tailler du tout
Un mûrier conduit en têtes de chat ne se laisse pas tomber du jour au lendemain. Selon le CAUE 77, quand la taille s'arrête, l'arbre reprend sa forme naturelle : les rejets deviennent de grosses branches lourdes, que l'ancienne charpente est souvent trop faible pour porter, et l'arbre devient dangereux. Si vous reprenez un jardin avec un mûrier déjà formé en têtes de chat, le plus sûr est de continuer la coupe des rejets au rythme prévu, même après quelques années d'oubli.
À l'inverse, un mûrier platane laissé libre dès le départ n'a pas vraiment besoin de taille, selon Gerbeaud, qui rappelle aussi que couper de grosses branches peut faire entrer des maladies fongiques. Le choix se fait donc au début, et il engage pour longtemps : soit une conduite régulière en têtes de chat, soit un arbre libre qu'on laisse pousser.
Outils et rythme de travail
Les rejets de l'année sont le travail d'un sécateur. Selon Gerbeaud, un sécateur coupe jusqu'à 25 à 30 mm ; au-delà, on prend un coupe-branches. Le CAUE 77 cite le sécateur, le sécateur de force et la scie d'élagage à main, désinfectés entre deux arbres. Sur un parasol adulte, chaque tête porte des dizaines de rejets : c'est là qu'un sécateur électrique a le plus de sens, puisque le moteur fait l'effort de coupe. Sur l'échelle, travaillez calmement, bien calé, sans vous pencher au-delà de votre équilibre.
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Questions fréquentes
Comment tailler un mûrier platane en forme de parasol ?
Le parasol se forme sur un jeune arbre. Une fois la hauteur voulue atteinte, étêtez le tronc, gardez quelques branches principales bien espacées et retirez celles qui se croisent ou filent vers le centre. Arquez ensuite les branches gardées avec des ficelles lestées, et coupez en biais, 20 à 30 mm au-dessus d'un bourgeon, avec un outil propre et affûté.
Pourquoi est-il déconseillé de tailler un mûrier platane ?
Parce qu'un mûrier laissé libre n'en a pas vraiment besoin, selon Gerbeaud, et que les grosses coupes peuvent ouvrir la porte aux maladies fongiques. Le CAUE 77 ajoute que la conduite en têtes de chat engage sur des années : l'abandonner rend l'arbre dangereux, et l'imposer à un adulte laisse des plaies qui ne se referment pas.
Quelle est la période idéale pour tailler un mûrier platane ?
L'hiver, pendant le repos de l'arbre. Gerbeaud situe la taille entre la chute des feuilles en novembre et la fin février ou le début mars, la SNHF à la fin de l'hiver. Le CAUE 77 insiste sur deux conditions : aucun gel ce jour-là, et pas de coupe quand la sève monte ou redescend.
Sources
- CAUE 77, La taille sur tête de chat (A. Bonnardot)
- Gerbeaud, Comment tailler un mûrier platane en parasol ?
- Gerbeaud, Mûrier à feuilles de platane
- SNHF, fiche plante Mûrier platane
- Gerbeaud, Choisir un sécateur
Nos guides s'appuient sur les fiches des fournisseurs, la notice du fabricant et la documentation publique. Nous n'avons pas testé le sécateur nous-mêmes.
